中国的食品机械行业前途光明

- 2018-07-10 -

中国的食品机械行业前途光明


食品机械作为装备工业的一部分,往往被忽视。近期的“三鹿奶粉”事件震惊了中国人民,迫使人们重新审视食品安全,也给中国食品机械行业带来一定程度的负面影响。然而,考虑到人们生活水平的提高,食品机械行业的未来仍然是光明的。现在情况是不同的


食品机械是直接为食品工业服务的行业。近年来,中国食品工业保持了30%以上的增长率,食品机械的年增长率超过了20%。2007年,中国食品工业总产值超过3100亿元,相应的食品机械销售额为519亿元。电子产品包装机  考虑到食品机械在近年来提高成本性能,其销售增长不太可能与食品行业同步,但食品机械增长率不能跟上食品行业的增长速度,远不能完全满足国内食品行业的需求,市场前景非常好。


但30年前,中国的食品加工行业仍然非常落后,主要是由于食品机械行业缺乏强有力的支持。

30年前,中国菜大多是工厂生产,只有面条和烤使用一些简单的机械,甚至30000包/类的设备可以使方便面,6000瓶汽水类设备还需要进口,北京糕点两工厂使用的是进口设备,生产的产品现在看到的是一些常见的产品,主要服务对象是特殊的供应和外国客人。1981年,中国食品包装机械总产值仅为18亿元,称重点数包装机  大的饼干设备仅有560毫米宽。玩具包装机  包装机械只能满足5000吨/年的啤酒灌装、手工贴标、牙膏包装、冷却油包装是“技术创新”产品。



                                                               称重点数包装机


整个行业的真正转型始于民营企业的大规模进入。

自1981年以来,以江苏乡镇企业为代表,以广东民营企业为代表,在食品和包装机械领域迅速形成了乡镇、民营企业,新产品三大支柱产业不断涌现,新业务蓬勃发展。

1981年,中国包装技术协会包装机械委员会成立,包装机械列入计划。1989年,中国食品工业协会食品机械专业分会成立。1994年,两家协会合并成立中国食品包装机械工业协会。

行业协会的大力支持,得到了快速发展,食品和包装机械的模仿测绘为主,自主创新,从单一到成套设备供应,已经初步形成了生产线的概念,几乎没有裸体食品在市场销售、食品车间的人口。目前,年销售额超过500万元的食品生产企业已实现机械化或自动化生产和包装,所使用的设备基本都是中国制造。

进入21世纪,中国的食品和包装机械已由简单的生产线开发的自动生产线,单一的生产规模也不断上升,如啤酒灌装线已达到50000瓶/小时,从卸货盒子,盒子,洗瓶、灌装和限制、杀菌、标签、离线之前,使用几乎没有手动操作,一些饮料生产车间基本上实现无人管理,饼干,蛋糕、糖果等直到包装成成品到达自动化生产线。由于食品机械和包装机械从单一到直线,自动化越来越受欢迎,控制主要部件和单位组合的需求越来越高,一些从事工业控制行业的公司越来越多地与我接触。

产业升级满足市场需求

近年来,中国食品包装机械工业协会每年都组织企业赴国外参加世界知名的食品包装机械展览会。与此同时,国内的行业展会也越来越多的外国买家。近年来,国际化为我国食品包装机械行业开辟了广阔的市场,出口量逐年上升。2007年食品机械出口5.33亿美元,6年增长64%,主要产品有食品饮料工业生产设备、过滤净化设备、酿酒设备、牛奶、乳制品等;包装机械出口7.62亿美元,比2006年增长55.83%。主要设备包括:包装、包装机、灌装生产线、纸箱、纸盒、纸桶、电阻焊机。

但与国外同行相比,国内食品包装机械制造商在外观设计、产品技术指标和功能上存在一定的差距。为了满足国内市场的需求,一些食品和包装机械仍然需要进口。

例如,在成品食品加工领域,加工后国产设备的产量一般比进口设备低1-2个百分点。此外,粮食和石油材料的综合利用也将逐步列入议程。以大米加工为例,以米糠油、玉米蛋白和精制玉米油为原料,从稻壳和米糠中提取加工后的米糠。但这种加工设备不能在国内生产,只能从国外进口。

中国进口了80多套苹果汁加工设备,成为世界苹果汁出口大国,但没有进口的果胶设备(榨汁后的柚子消费),果胶的价值甚至超过了果汁。中国还每年从国外进口果胶,以满足一些粮食生产的需要。

不难看出,食品原材料综合加工增值空间较大,国内企业需要投资开发相应的加工设备。据统计,2007年国内食品和包装机械进口22.7亿美元,比上年增长13.29%。其中,食品机械进口额为6.2亿美元,同比增长29.35%。包装机械进口16.52亿美元,比2006年增长19.55%。

从进口设备的现状分析,大多数的设备国内制造,但我们也有明显的外观质量差,功能上的差距不大,用少量的设备我们没有,这些设备的用量并不是大的设备,因为用户更少。这种自行开发的设备用户不多,需要投入大量的小产出,一般不具有成本效益,所以还没有开发出来。目前,国内食品包装机械制造企业仍处于资金积累阶段。他们的主要目标还没有占领全球市场,他们还没有考虑到国内市场小、技术含量高的产品。

我国人口众多,生粮消费占人口的比重较大,但随着收入的增加,生活水平的提高,人们的家务活越来越少,对食品加工的要求也越来越高。食品机械和包装机械的发展满足了这些要求。我国食品包装机械企业应与时俱进,全面提高产品质量、技术含量和可靠性,满足市场需求。中国食品和包装机械公司还有很长的路要走。





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